夕照站馬廣場

也許，是因為法國的關係，摩洛哥人對蝸牛似乎有點情意結。而這份情結，在站馬廣場（Djemaa el-Fna）毫無保留地呈現了出來。

步進站馬廣場，已是晼晚時分，這天太陽似乎走得特別慢，不知是捨不得廣場的遊人，還是甚麼。我和玉琴不經意地走進了橫巷，一條短短的街上，滿布尋常的店舖、甜品店和旅館，樸實無華。漫步其中，看着老街上的人來人往，又是一番人文景觀。我們離開小街，左穿右插，來到了一家有趣的店舖。有趣之處是，舖內掛了一個紙牌，上面寫着「歡迎拍照」的字樣。摩洛哥人一般不喜歡讓人拍照，拍照前亦必須先徵得對方同意，這家店子可謂非常特別。其特別之處是，店內售賣的全是國王和國王眷屬的相片。這個倒有點意思，原來國王是可以配上價錢牌的。

廣場雖以夜市聞名，但此刻亦已人頭湧湧，有弄蛇人的把戲，也有舞者的迴旋；有柏柏爾婦女為客人紋身，也有穿上一身紅袍的賣水人。市集內如迷宮似的弄巷錯綜複雜，予人探險的感覺。而巷弄之間，市集之內，卻又充滿本土情懷，不少店舖攤子，都不是專為遊客而設的。有出售家庭用品的，有販賣衣物的，也有香料店和報攤，不一而足，是實實在在的草根市集。

我們漫無目的地逛了一會，便趕在日光微黃之際走進一家咖啡店的二樓。聞說那家咖啡店的二樓是觀賞廣場最佳的地方，也是這個原因，登樓的人必須光顧才可以內進。我們各自點了一杯薄荷茶，雖然找不到最佳的位置，但總算找到位子。因為「把關」的店員不會點人數，所以有些拿着飲品內進的客人被迫站着，但彼此都是醉翁之意，能否坐下，其實並不打緊。

這時廣場內的人影已拉得長長的，金黃的光線為廣場添上嫵媚。這裏還可以遙看庫圖比亞清真寺（Koutoubia Mosque），廣場上的人群愈來愈擠，舞者隨着豉聲跳得起勁，掌聲不絕。中央的攤子開始亮燈，宣告廣場的一天正式開始。不錯，站馬廣場的一天，由傍晚開始，而且是愈夜愈熱鬧。在這個制高點俯瞰偌大的市集，進眼的又豈是一個廣場。此刻日已西沉，天色漸暗。我們喝完薄荷茶，又再一次走進廣場。

先前尚未啟動的熟食攤子現已滿座，油煙和香氣遍充整個市集。在燈光的照射下，售賣鮮榨橙汁的攤子格外搶眼。毗鄰的一列專賣蝸牛的攤子，檔主店員把蝸牛堆得有如小山，同時忙於招待客人。蝸牛是法國國家級的美饌，想不到在摩洛哥成為街頭小吃。這到底是對法國的懷想還是甚麼？記得小時候曾經吃過蝸牛，但一吃便吐，從此對蝸牛沒有好感。雖不至於避而不視，但匆匆走過蝸牛攤子便是。

再過去是著名的羊頭鍋攤子，數不清的攤子在販賣羊頭、羊肉和羊的臟腑。玉琴說清楚看到羊頭擺放在攤前，但我卻無法分辨出來，也許是因為割了羊角的關係。雖然我是吃羊肉的，但對面前的羊頭鍋，卻沒有半點食欲。一來怕不衞生，二來總覺有點不對勁。瞪着羊頭吃羊肉，想起來也感覺怪怪的。

除了熟食檔，還有賣甜品的，我們都是一律用眼睛吃了便算。不經意又走回剛才喝薄荷茶的咖啡店。此刻天際呈現一抺霞彩，映照燈火璀璨的站馬廣場，又是另一番美態，充滿迷離與神秘。觀光客穿梭其間，真有不知今夕何夕之感。

站馬廣場是馬拉喀什的地標，不到站馬廣場，等於未曾到過馬拉喀什。馬拉喀什是摩洛哥歷史名城，是全國第三大城市，也是摩國第一大旅遊勝地。雖然地處沙漠邊緣，但氣候溫和，林木森森，花果茂繁，被譽為「摩洛哥南部明珠­」。在阿拉伯語裏，「馬拉喀什」的意思是「紅色的」，原因是當年的城牆採用赭紅色岩石砌成，而城牆至今仍保存良好。而在柏柏爾語中，「馬拉喀什」則是「神之地」的意思，可見馬拉喀什在柏柏爾人心中的重要性。

廣場西南方的庫圖比亞清真寺也亮起燈來，在深藍的天空映襯下，格外莊嚴。此際夜幕低垂，也是時候說再見了，這夜別了站馬廣場，而明天便要告別摩洛哥，匆匆的走了一圈，又要回到旅程的起點，而旅程的起點，又變成了旅程的終點，卡薩布蘭卡。

曾偉強

二○一四年五月四日