一隻來自佛山順德的供港活雞被驗出帶有H7病毒，結果是一日之內撲殺兩萬隻包括本地雞隻在內的活禽。雖說市場出售的活雞最終也會被人宰吃，但雞隻的無辜而毫無價值地被殺，卻益顯人類的自私。
生命是平等的，人類卻自以為優於萬物，以萬物之靈自居。果如是，則人類更應負起照顧萬物的責任。但事實是，人類不獨無視大自然的規律，更漠視其他動物的福祉。因為大自然存在病毒，而濫殺生靈。
生滅是生命的本質，動物依賴其他生命以維持自身的生命。所謂的病毒細菌，亦是自然而然地存在於大自然當中，在水中，在土中，也在空氣中，所有生命都是存在於滿布細菌病毒的環境。人體本身不是都帶有危害其他生命的病毒細菌嗎？人類壓根兒無法亦不可能活在零風險的環境。自然界生物相互依存，人類亦不可能獨善其身，更不可能與自然界隔絕，而是應與其他生物以至病菌和諧並存。
今天因為有禽流感而殺雞，明天也會因為其他病毒而殺滅別的生物，無止盡的殺戮，只是在不斷的作業，最終必會自取滅亡。人類愈是自我隔離於大自然之外，自身的生存能力亦愈加脆弱。而究其實，病毒的變異，均是人類干擾的結果，濫用抗生素，無止境的疫苗開發，結果是導致新的病毒不斷湧現，人類面對的健康風險亦隨之上升。
可笑的是，有人提出不吃活雞。但事實是，假如因為有禽流感而不吃活雞這一邏輯成立的話，最終全人類必得茹素，甚至不得進食，因為即便茹素，也不能保證食品的安全。當然，茹素是好事，但政府可以立例強制茹素嗎？吃不吃葷用不着政府來管。
在市場充斥着垃圾食品的今天，在在教人反思甚麼是食物？所謂「朱門酒肉臭，路有凍死骨。」在科技先進，社會富足的今天，食品工場大量生產，扭曲了食物的本質。但諷刺的是，在地球的這邊廂，有人豪奢地吃着垃圾食物，而在地球的另一邊，仍有數以萬計的人在捱餓。兩萬隻活家禽，可以填飽多少個肚皮？
事實是，因交通意外而身亡的人不在少數，我們是否因此而禁絕汽車？因人類流感不治的人數也在上升，美國日本均出現H1N1流感疫情，但我們不會想到以極端手段應對。面對禽流感，理應以平常心視之，毋須焦慮，更不用恐慌。撲殺活禽並不是應對病毒存在的良方。
食物鏈環環相扣，生物相互依存，人類不尊重其他生物，不懂得與大自然共生，盲目相信科技，最終是走向繁榮進步，還是步向滅亡？
曾偉強
二○一四年一月二十九日
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